langouste

langouste
(FRANCE)
   rock or spiny lobster
   lobster, spiny lobster or rock lobster; also called crawfish.
   ♦ The French name for the spiny lobster, differentiating from Maine lobsters in that they have no claws. Langoustes are warm water crustaceans that can be found in the South Atlantic Ocean, the Mediterranean Sea, and off the coasts of South America, Australia and the West Indies.

Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.

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